菠萝鸡好吃的做法共9个步骤：1.鸡腿去骨。2.鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。3.菠萝切成小块，用温盐水泡一下。4.红菜椒切成小片；5.炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；6.至鸡肉变色...
鸡的时尚吃法
主料
| 鸡腿四只 | 菠萝半只 |
辅料
| 红柿子椒适量（或红菜椒） | 蚝油1大勺 | 生抽1大勺 | 白糖1小勺 | 料酒一大勺 | 姜粉少许 | 盐、鸡精各一点点 |
菠萝鸡的做法，共9个步骤
步骤1 鸡腿去骨。
步骤2 鸡肉切成小块，用料酒、蚝油、生抽和糖腌制30分钟。
步骤3 菠萝切成小块，用温盐水泡一下。
步骤4 红菜椒切成小片；
步骤5 炒锅放适量油，烧热后倒入鸡肉煸炒；
步骤6 至鸡肉变色，加一小碗水，大火烧10分钟汤汁浓稠后起锅备用；
步骤7 炒锅洗净，再放少许油，烧热后倒入菠萝和菜椒翻炒。
步骤8 待菠萝炒出汁水，倒入鸡肉同炒。
步骤9 再加一点点盐和鸡精炒匀即可。
小窍门
菠萝在炒之前要处理一下，用盐水浸泡10分钟后，洗净再切片。
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