嫩滑海鲜蛋羹好吃的做法共5个步骤:1.鸡蛋在碗中加盐打散,加入牛奶打至均匀。2.鲜虾去头 去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。3.锅中放水开后隔水蒸15分钟 ,为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要...
主料
鸡蛋2个 | 鲜虾2只 |
辅料
牛奶220毫升 | 盐适量 | 酱油适量 | 香油少许 |
嫩滑海鲜蛋羹的做法,共5个步骤
步骤1 鸡蛋在碗中加盐打散,加入牛奶打至均匀。
步骤2 鲜虾去头 去皮切碎放进鸡蛋碗中。如果老人小孩吃要剁成泥。
步骤3 锅中放水开后隔水蒸15分钟 ,为了不让水蒸气流进碗里鸡蛋碗一定要盖盖。
步骤4 倒入适当的美味鲜酱油,香油。
步骤5 一碗嫩滑的海鲜蛋羹就做好啦。口感非常好,嫩嫩滑滑的,像豆腐脑。
小窍门
蒸蛋时一定要盖盖。