多汁中式烧鸭好吃的做法共4个步骤:1.所有原料。2.料酒涂抹均匀,腌制1一个小时左右。3.热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来,每两三分钟翻面,大概7.8分钟就好。4.然后锅内加水,差不...
主料
鸭腿适量 |
辅料
姜片适量 | 干辣椒适量 | 咖喱粉适量 | 胡椒粉适量 | 孜然粉适量 | 生抽适量 | 老抽适量 | 料酒适量 |
多汁中式烧鸭的做法,共4个步骤
![多汁中式烧鸭的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/326_1.jpg)
步骤1 所有原料。
![多汁中式烧鸭的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/326_2.jpg)
步骤2 料酒涂抹均匀,腌制1一个小时左右。
![多汁中式烧鸭的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/326_3.jpg)
步骤3 热锅热油,把鸭腿有皮的一面,放进去,煎到皮下的油都出来,每两三分钟翻面,大概7.8分钟就好。
![多汁中式烧鸭的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2010/01/326_4.jpg)
步骤4 然后锅内加水,差不多到淹没到鸭腿一半以上,加入冰糖,盐,料酒,姜片,干辣椒段,小火焖一个小时以上。