梅豆鸡蛋干炒雷笋好吃的做法共9个步骤:1.食材:鸡蛋干、雷笋、梅豆(已摘洗)2.将雷笋剥壳清洗一下。3.放在案板上切成片,待用。4.将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。5.接着,将切好的雷笋和已摘洗好...
雷笋是一种富含黄酮素和纤维素的碱性食物,人们日常菜肴中大部分是酸性食物,常食酸性食物血液容易变酸,容易产生疲劳感,胆固醇容易在血管壁上淤积,血液粘度也高,性格出现浮躁型,容易得病,多吃雷笋能使体内酸碱平衡,增加肌肉、皮肤弹性,有利健康,所以,它又是一种保健食品。。。
主料
鸡蛋干120克 | 雷笋295克 | 梅豆1005克 |
辅料
生抽适量 | 盐适量 |
梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法,共9个步骤
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_1.jpg)
步骤1 食材:鸡蛋干、雷笋、梅豆(已摘洗)
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_2.jpg)
步骤2 将雷笋剥壳清洗一下。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_3.jpg)
步骤3 放在案板上切成片,待用。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_4.jpg)
步骤4 将鸡蛋干拆开包装,放在案板上切开,待用。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_5.jpg)
步骤5 接着,将切好的雷笋和已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开5分钟后,捞出。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_6.jpg)
步骤6 烧锅倒油烧热,下入焯好的雷笋、梅豆和切好的鸡蛋干翻炒翻炒。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_7.jpg)
步骤7 然后,加适量的生抽。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_8.jpg)
步骤8 加适量的盐。
![梅豆鸡蛋干炒雷笋的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207889_9.jpg)
步骤9 调味炒匀即成。