秋葵鸡肉炒鸡蛋好吃的做法共5个步骤:1.准备食材,鸡蛋两个,秋葵5-6根,(可自行加量),红萝卜丝少许,鸡胸肉半块(可换成猪肉或牛肉)2.秋葵可成根过谁焯两分钟,也可以切小细段入水焯一分钟。2.把鸡蛋打碎...
秋葵原产于非洲的植物还有一个更容易被记住的名字植物伟哥,日本人称之为绿色人参。具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,许多国家把其作为老人强肾补虚的药品,咖啡的添加剂和借用品。长期食用黄秋葵,有护肤、健胃、保肝、强肾等功效。
主料
鸡胸肉(或猪肉牛肉)半块 | 秋葵5-6根 | 鸡蛋两个 | 胡萝卜丝少许 |
辅料
淀粉一勺 | 盐少许 | 蚝油一勺 | 料酒两小勺 |
秋葵鸡肉炒鸡蛋的做法,共5个步骤
![秋葵鸡肉炒鸡蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207920_1.jpg)
步骤1 准备食材,鸡蛋两个,秋葵5-6根,(可自行加量),红萝卜丝少许,鸡胸肉半块(可换成猪肉或牛肉)
步骤2 秋葵可成根过谁焯两分钟,也可以切小细段入水焯一分钟。2.把鸡蛋打碎翻炒,翻炒时加半勺盐 ,鸡蛋入盐提味。3.把鸡肉用淀粉抓均 ,里面放半勺蚝油,这样做是炒的时候鸡肉有鲜味并且软嫩。
![秋葵鸡肉炒鸡蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207920_3.jpg)
步骤3 先炒鸡蛋 不要炒老,留出一会用,炒完鸡蛋炒加一点油将鸡肉入锅
步骤4 鸡肉炒至全部变色,将秋葵、胡萝卜丝入锅翻炒2分钟,最后放入鸡蛋,出锅前撒入一勺盐,一小勺酱油,一小勺料酒。
![秋葵鸡肉炒鸡蛋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207920_5.jpg)
步骤5 翻炒出锅
小窍门
鸡肉也可以不用淀粉抓,没有蚝油也可以不添加