简介
酥软的小鱼,补钙不错
用料
简介
酥软的小鱼,补钙不错
用料
500克 小凤尾鱼 |
做法
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1
凤尾鱼处理干净,沥干水分(有厨房布吸干最好)
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2
拍上生粉(玉米淀粉)
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3
入热油锅炸至酥脆
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4
炸好的鱼盛起备用
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5
把姜葱蒜备好,留点葱花
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6
热油锅,爆香姜葱蒜,把炸好的鱼码入锅中
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7
加入料酒、白糖、酱油、陈醋和适量的水(没过鱼1cm左右)
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8
大火烧开后转小火焖30-40分钟(汁液收干),起锅入盘,撒上葱花即可