香葱烧南瓜好吃的做法共8个步骤:1.南瓜去皮去瓤洗干净。2.切成片。3.香葱要多一点,切碎备用。4.锅烧油下一小部分香葱爆出香味儿。5.下南瓜片翻炒。6.倒入一小勺酱油,我用的六月鲜酱油颜色比较浅,也可以...
素食也美味。南瓜补中益气,消炎止痛,解暑杀虫化痰,清热解毒,治虚寒,润肺止咳,还有防癌之作用。
主料
南瓜半个 |
辅料
香葱30克 | 酱油1勺 | 盐适量 |
香葱烧南瓜的做法,共8个步骤
![香葱烧南瓜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_1.jpg)
步骤1 南瓜去皮去瓤洗干净。
![香葱烧南瓜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_2.jpg)
步骤2 切成片。
![香葱烧南瓜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_3.jpg)
步骤3 香葱要多一点,切碎备用。
![香葱烧南瓜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_4.jpg)
步骤4 锅烧油下一小部分香葱爆出香味儿。
![香葱烧南瓜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_5.jpg)
步骤5 下南瓜片翻炒。
![香葱烧南瓜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_6.jpg)
步骤6 倒入一小勺酱油,我用的六月鲜酱油颜色比较浅,也可以放生抽。不要用颜色深的酱油哦。
![香葱烧南瓜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_7.jpg)
步骤7 翻炒至南瓜变软调入一定点盐,把剩下的香葱碎放进去翻炒出锅。
![香葱烧南瓜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207907_8.jpg)
步骤8 没有过多的调料,保持南瓜的原味。
小窍门
酱油可以用生抽,起到提鲜的作用,而不是让它加重菜的颜色。