什锦白菜好吃的做法共10个步骤:1.大白菜、香菇、 胡萝卜洗干净。腐竹、黑木耳提前泡发2.香菇、腐竹切成块,胡萝卜切成片。木耳撕成小朵3.大白菜切成块4.起油锅,葱姜煸香后木耳、香菇入锅炒5.胡萝卜入锅炒...
大白菜不但营养丰富,还有着百财的讨喜昵称。用大白菜搭配香菇、 胡萝卜洗、腐竹、黑木耳等利好食材炒制什锦白菜,营养更加丰富,功效更多。寓意也更美好。生活五彩缤纷,事业前程似锦,钱包鼓鼓,百财齐发。
主料
大白菜300克 | 黑木耳30克 | 胡萝卜60克 | 腐竹80克 |
辅料
盐适量 | 味精适量 | 香菇90克 | 食用油适量 | 白砂糖适量 | 葱适量 | 姜适量 |
什锦白菜的做法,共10个步骤
![什锦白菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_1.jpg)
步骤1 大白菜、香菇、 胡萝卜洗干净。腐竹、黑木耳提前泡发
![什锦白菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_2.jpg)
步骤2 香菇、腐竹切成块,胡萝卜切成片。木耳撕成小朵
![什锦白菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_3.jpg)
步骤3 大白菜切成块
![什锦白菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_4.jpg)
步骤4 起油锅,葱姜煸香后木耳、香菇入锅炒
![什锦白菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_5.jpg)
步骤5 胡萝卜入锅炒
![什锦白菜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_6.jpg)
步骤6 腐竹入锅炒
![什锦白菜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_7.jpg)
步骤7 白菜入锅炒
![什锦白菜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_8.jpg)
步骤8 加白砂糖炒
![什锦白菜的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_9.jpg)
步骤9 炒至食材熟,加盐、味精关火
![什锦白菜的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207767_10.jpg)
步骤10 炒均匀即可盛出享用
小窍门
1、食材入锅顺序按熟的难易
2、此菜清淡,不宜添加色重、味重的调味品
3、大白菜是主食材,其他什锦配菜依据自己的偏爱选用。我用的这几种食材跟饭店的什锦白菜选用的食材不是完全相同。
2、此菜清淡,不宜添加色重、味重的调味品
3、大白菜是主食材,其他什锦配菜依据自己的偏爱选用。我用的这几种食材跟饭店的什锦白菜选用的食材不是完全相同。