杏子蛋挞好吃的做法共12个步骤:1.将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入打蛋盆。2.隔热水搅拌均匀,使白糖融化。3.取两个蛋黄。4.搅拌均匀后倒入奶液中。5.筛入低粉搅拌均匀。6.杏子洗净去皮切小块。7.飞饼两...
主料
飞饼皮2张 | 杏子3个 |
辅料
蛋黄2个 | 低粉6克 | 牛奶60克 | 淡奶油60克 | 白糖25克 | 炼乳10克 |
杏子蛋挞的做法,共12个步骤
![杏子蛋挞的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_1.jpg)
步骤1 将淡奶油,牛奶,炼乳,白糖放入打蛋盆。
![杏子蛋挞的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_2.jpg)
步骤2 隔热水搅拌均匀,使白糖融化。
![杏子蛋挞的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_3.jpg)
步骤3 取两个蛋黄。
![杏子蛋挞的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_4.jpg)
步骤4 搅拌均匀后倒入奶液中。
![杏子蛋挞的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_5.jpg)
步骤5 筛入低粉搅拌均匀。
![杏子蛋挞的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_6.jpg)
步骤6 杏子洗净去皮切小块。
![杏子蛋挞的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_7.jpg)
步骤7 飞饼两张摞一块。
![杏子蛋挞的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_8.jpg)
步骤8 用擀面杖擀薄,尽量擀成方形。
![杏子蛋挞的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_9.jpg)
步骤9 从一边卷起来,平均分成12份。
![杏子蛋挞的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_10.jpg)
步骤10 两份摞起来,按平,用拇指按压入模具中。
![杏子蛋挞的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_11.jpg)
步骤11 放入杏子。
![杏子蛋挞的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207841_12.jpg)
步骤12 倒入蛋挞液,八分满放入烤箱中层200°,25分钟表面有焦斑即可。
小窍门
可以放入自己喜欢的别的水果