爆腌白萝卜好吃的做法共7个步骤：1.白萝卜洗干净2.削去表皮3.将白萝卜切成条4.白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟5.控出腌制出的水分6.将萝卜条放在盘中7.加麻辣酱即可享用
爆腌菜，是我们这里腌制菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点：一是快捷。从爆字可以看出。食材择洗干净，改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。这体现在两个方面:首先是腌制时间短，没有了因腌制时间长而带来的种种担心。其次是所用调味品种类少，很好的保证了食材原有的营养成分。爆腌菜的另一个突出特点是口感好。这也是得益于腌制的时间短，食材的真本味，原始的口感都不受影响。
春节期间，吃肉喝酒，难免脂肪摄入过量，肠胃负担过重，餐桌上有一盘爆腌菜，既可以爽口开胃，也可以减轻肠胃负担。特别是这款爆腌白萝卜，更有着清热解毒，健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便，排毒美容，提高免疫力等功效。正所谓：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
春节期间，吃肉喝酒，难免脂肪摄入过量，肠胃负担过重，餐桌上有一盘爆腌菜，既可以爽口开胃，也可以减轻肠胃负担。特别是这款爆腌白萝卜，更有着清热解毒，健胃消食，生津止渴，化痰止咳，顺气利便，排毒美容，提高免疫力等功效。正所谓：冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。
主料
| 白萝卜300克 |
辅料
| 麻辣酱适量 | 盐适量 |
爆腌白萝卜的做法，共7个步骤
步骤1 白萝卜洗干净
步骤2 削去表皮
步骤3 将白萝卜切成条
步骤4 白萝卜条放到容器中，加盐搅拌均匀腌制7、8分钟
步骤5 控出腌制出的水分
步骤6 将萝卜条放在盘中
步骤7 加麻辣酱即可享用
小窍门
1、爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。
2、调味品依据个人口味添加。
2、调味品依据个人口味添加。
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