爆腌白萝卜好吃的做法共7个步骤:1.白萝卜洗干净2.削去表皮3.将白萝卜切成条4.白萝卜条放到容器中,加盐搅拌均匀腌制7、8分钟5.控出腌制出的水分6.将萝卜条放在盘中7.加麻辣酱即可享用
爆腌菜,是我们这里腌制菜品的一种方法。爆腌菜相对于一般腌制菜有两个显著的优点:一是快捷。从爆字可以看出。食材择洗干净,改刀后用盐腌制几分钟即可。二是比较健康。这体现在两个方面:首先是腌制时间短,没有了因腌制时间长而带来的种种担心。其次是所用调味品种类少,很好的保证了食材原有的营养成分。爆腌菜的另一个突出特点是口感好。这也是得益于腌制的时间短,食材的真本味,原始的口感都不受影响。
春节期间,吃肉喝酒,难免脂肪摄入过量,肠胃负担过重,餐桌上有一盘爆腌菜,既可以爽口开胃,也可以减轻肠胃负担。特别是这款爆腌白萝卜,更有着清热解毒,健胃消食,生津止渴,化痰止咳,顺气利便,排毒美容,提高免疫力等功效。正所谓:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
春节期间,吃肉喝酒,难免脂肪摄入过量,肠胃负担过重,餐桌上有一盘爆腌菜,既可以爽口开胃,也可以减轻肠胃负担。特别是这款爆腌白萝卜,更有着清热解毒,健胃消食,生津止渴,化痰止咳,顺气利便,排毒美容,提高免疫力等功效。正所谓:冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
主料
白萝卜300克 |
辅料
麻辣酱适量 | 盐适量 |
爆腌白萝卜的做法,共7个步骤
![爆腌白萝卜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_1.jpg)
步骤1 白萝卜洗干净
![爆腌白萝卜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_2.jpg)
步骤2 削去表皮
![爆腌白萝卜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_3.jpg)
步骤3 将白萝卜切成条
![爆腌白萝卜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_4.jpg)
步骤4 白萝卜条放到容器中,加盐搅拌均匀腌制7、8分钟
![爆腌白萝卜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_5.jpg)
步骤5 控出腌制出的水分
![爆腌白萝卜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_6.jpg)
步骤6 将萝卜条放在盘中
![爆腌白萝卜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207857_7.jpg)
步骤7 加麻辣酱即可享用
小窍门
1、爆腌的食材最好选用可以生食的诸如白萝卜、胡萝卜、黄瓜、莴笋、白菜疙瘩等。
2、调味品依据个人口味添加。
2、调味品依据个人口味添加。