猪蹄蛤蜊肉好吃的做法共5个步骤:1.猪蹄洗净焯水后冲洗干净。(买时让师傅剁成小块)2.放入电压力锅加入适量水,加入酱油,葱姜,冰糖,八角盖盖选择焖炖键,煮熟排气3.将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁4.汤汁...
主料
猪蹄1个 | 蛤蜊肉适量 |
辅料
葱适量 | 姜适量 | 八角适量 | 冰糖适量 | 酱油适量 | 盐适量 |
猪蹄蛤蜊肉的做法,共5个步骤
![猪蹄蛤蜊肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208059_1.jpg)
步骤1 猪蹄洗净焯水后冲洗干净。(买时让师傅剁成小块)
![猪蹄蛤蜊肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208059_2.jpg)
步骤2 放入电压力锅加入适量水,加入酱油,葱姜,冰糖,八角盖盖选择焖炖键,煮熟排气
![猪蹄蛤蜊肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208059_3.jpg)
步骤3 将焖好的猪蹄连汤汁倒入炒锅中收汁
![猪蹄蛤蜊肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208059_4.jpg)
步骤4 汤汁少时加入蛤蜊肉,盐炒匀至汤汁快收干时即可
![猪蹄蛤蜊肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208059_5.jpg)
步骤5 装盘上桌
小窍门
蛤蜊肉要选择新鲜的,味道才会鲜美。