果味芝麻泥好吃的做法共13个步骤:1.主辅料: 黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、面粉2.把葵花籽仁炒熟、晾凉。3.同样把黑芝麻炒熟、晾凉。4.然后把面粉炒熟、晾凉、过筛备用。5.把熟葵花籽仁放入磨粉机里磨碎。6...
因为加了葡萄干,所以冠名为果味。主料也不完全都是芝麻,为了增加口感和味道,又加了一半的葵花籽仁。这款果味芝麻泥的主要用途可以作为馅料使用,比如汤圆、酥饼、月饼都可以,也可以直接用开水冲之---那就是果味芝麻糊。
主料
葵花籽仁100克 |
辅料
黑芝麻100克 | 葡萄干100克 | 面粉50克 | 白糖适量 | 芝麻油适量 |
果味芝麻泥的做法,共13个步骤
步骤1 主辅料: 黑芝麻、葵花籽仁、葡萄干、面粉
步骤2 把葵花籽仁炒熟、晾凉。
步骤3 同样把黑芝麻炒熟、晾凉。
步骤4 然后把面粉炒熟、晾凉、过筛备用。
步骤5 把熟葵花籽仁放入磨粉机里磨碎。
步骤6 同样方法,把熟黑芝麻磨成粉末。
步骤7 这就是打碎的葵花籽仁和黑芝麻粉。
步骤8 葡萄干洗净、切成碎颗粒。
步骤9 把黑芝麻、葵花籽、葡萄干放入盆中。
步骤10 翻拌均匀、加适量白糖、拌匀。
步骤11 加适量备用的熟面粉、少许芝麻油。
步骤12 将其翻拌均匀即成馅料。直接食用也可以。
步骤13 装盘即成
小窍门
1、葵花籽仁磨的时候带一点碎颗粒,吃起来口感丰富一些。
2、白糖的用量按照自己的口味调制就可以。
2、白糖的用量按照自己的口味调制就可以。