仔排炒年糕怎么做才好吃？仔排炒年糕的简单做法

简介

猪骨含蛋白质、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨黏蛋白等。能壮腰膝，益力气，补虚弱，强筋骨。
骨头的营养成分比植物f生食物更容易被吸收，所以人皆可食，儿童和中老年人尤为适宜。

仔排炒年糕汤汁香浓，肉香糕糯。

用料

做法

• 1

  排骨切段，年糕片备好。

• 2

  切葱姜蒜。

• 3

  排骨焯水，去沫，捞出。

• 4

  爆香葱姜蒜，炒排骨。

• 5

  加料酒、老抽、醋，炒变色。

• 6

  下年糕片。

• 7

  加糖、盐。

• 8

  水淀粉勾芡。