日式大根烧好吃的做法共12个步骤:1.备好食材:白萝卜削皮洗净;小葱切葱花;备好酱油;2.将白萝卜切成高度相等的段;3.煮锅里倒入浓汤;4.放入白萝卜;5.用中小火将白萝卜煮软;6.将白萝卜捞出,沥干水分...
以前我不爱吃白萝卜,现在能吃比较少的白萝卜,而这道菜,整根白萝卜都被我吃了~~~~ o(∩_∩)o~~
原因很简单~~只要酱油好,其实清淡亦美味~~
原因很简单~~只要酱油好,其实清淡亦美味~~
主料
白萝卜1个 | 高汤1500克 |
辅料
植物油5克 | 特级原汁酱油2勺 | 小葱2颗 |
日式大根烧的做法,共12个步骤
步骤1 备好食材:白萝卜削皮洗净;小葱切葱花;备好酱油;
步骤2 将白萝卜切成高度相等的段;
步骤3 煮锅里倒入浓汤;
步骤4 放入白萝卜;
步骤5 用中小火将白萝卜煮软;
步骤6 将白萝卜捞出,沥干水分;
步骤7 将酱油倒入碟子里;
步骤8 白萝卜底部,顶部都蘸上酱油;
步骤9 平底锅里倒入适量植物油烧热;
步骤10 将白萝卜放进平底锅里煎至焦香;
步骤11 白萝卜盛出,碟子底部淋入少许酱油;
步骤12 撒上葱花即可。
小窍门
1、白萝卜需用高汤煮,味道才鲜美;
2、白萝卜煮软即可,不要煮烂,否则不易保持形状;
2、白萝卜煮软即可,不要煮烂,否则不易保持形状;