蚝汁猴头菇怎么做好吃？蚝汁猴头菇的家常做法

步骤1 提前把干猴头菇泡发，准备西兰花。

步骤2 把西兰花掰成小朵，用淡盐水浸泡20分钟。

步骤3 把泡发洗净的猴头菇切厚片。

步骤4 锅烧开水，放入西兰花焯熟，盛出备用。

步骤5 锅中放适量鸡汤，放入猴头菇。

步骤6 加适量蚝油。

步骤7 小火煨制10分钟左右，至猴头菇熟透。

步骤8 加少许盐调味。

步骤9 把煨制好的猴头菇和备用的西兰花装盘。

步骤10 把锅中的原汤烧开，淋入水淀粉勾薄芡。

步骤11 熬制芡汁糊化，即可关火。

步骤12 把芡汁浇入盘中的猴头菇上，即可上桌。