香菇炒韭菜怎么做才好吃？香菇炒韭菜的简单做法

简介

此菜味道浓郁，营养丰富

韭菜含有挥发性的硫化丙烯，因此具有辛辣味，有促进食欲的作用

韭菜除做菜用外，还有良好的药用价值

香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称

它是一种生长在木材上的真菌

味道鲜美，香气沁人，营养丰富,素有“植物皇后”美誉

香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平

主治食欲减退，少气乏力

用料

做法

• 1

  香菇去蒂及杂质清洗干净，然后切片

• 2

  韭菜摘洗干净后切段

• 3

  葱切葱花，姜切细丝

• 4

  锅内热油，爆香葱姜

• 5

  倒入香菇翻炒

• 6

  淋入生抽

• 7

  倒入韭菜，接着加盐调味即可出锅