老式鸡蛋糕怎么做好吃？老式鸡蛋糕的家常做法

步骤1 把鸡蛋和糖放到一个无水无油的容器里。底下坐四十度左右的有水的盆。用电动打蛋器低速打发。打发至起泡浓密时，高速打发至抬起头能画八字。

步骤2 把面粉和泡打粉分两次筛入盆中。上下切拌。每一次要完全的切拌到均匀

步骤3 把玉米油用同样的方法放入面粉中。切拌均匀。

步骤4 把面糊放入模具中。我用的是，六格的模具。剩下的放入了纸杯中。

步骤5 烤箱提前预热165度。放入烤箱。上管165度。下管155度。每个人的烤箱温度不一样。自己控制。二十分钟后，完成。