虾油萝卜丝好吃的做法共12个步骤：1.熬虾油：锅中放入适量玉米油，把虾头放入锅中小火熬制2.熬到油变成红色，虾头酥脆即可3.用筛子过滤出虾油，用来做菜、拌面都可以4.这是熬好的虾油、炸过的虾头也不要扔5....
主料
| 大虾头16个 | 萝卜1个 |
辅料
| 白胡椒粉少许 | 葱花适量 | 鸡粉少许 | 盐少许 | 虾油适量 | 料酒1勺 |
虾油萝卜丝的做法，共12个步骤
步骤1 熬虾油：锅中放入适量玉米油，把虾头放入锅中小火熬制
步骤2 熬到油变成红色，虾头酥脆即可
步骤3 用筛子过滤出虾油，用来做菜、拌面都可以
步骤4 这是熬好的虾油、炸过的虾头也不要扔
步骤5 我的萝卜四面切下做腌萝卜了
步骤6 把萝卜心切成薄片后再切成萝卜丝
步骤7 锅中倒入少许虾油加热
步骤8 放入萝卜丝翻炒片刻
步骤9 加入炸过的虾头一起炒匀
步骤10 加入少许料酒
步骤11 加点盐和白胡椒粉炒匀后少加点水煮开
步骤12 出锅前加点鸡粉和葱花炒匀即可
小窍门
虾油熬制的时候还可以加点花椒、八角之类的调料一起熬
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