简介
在我们迈入2012年的时候,很快地我们又迎来农历新年,这个新年是我们中国人最为重要的一个喜庆大日子,虽然现在人们的生活水平有了很大的提高,物质也丰富多彩,但对于求学在外,工作在外的朋友来说,却是放大假回去和父母亲朋好友团聚的好时光,在美食天下认识的朋友,呵呵,都知道她们正在打包行囊,一颗归心似箭的心,就像离巢的鸟儿,准备归巢呢。今天准备的“百鸟归巢”寓意正是:不管我们离家多远,不管我们父母是否富有,只要是我们的家,我们就一定回去。。。
用料
适量 新鲜香菇 | 适量 虾仁 | 适量 鱿鱼片 | 适量 新鲜带子 |
适量 自制香肠 | 适量 雪豆 | 适量 西芹 | 适量 红黄彩椒 |
适量 胡萝卜 |
做法
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1
将香肠鲜菇带子和鱿鱼片清洗干净然后切小片和小块。
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2
将雪豆彩椒清洗干净然后切小片和小块。
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3
将西芹和胡萝卜清洗干净然后切小片和小块。
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4
芋头用小块刨皮然后切丝。用油轻轻炸一下捞起。
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5
准备小半碗面糊,然后将炸过的芋头丝放下去拌均匀。
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6
炒锅少许油,然后放芋头丝下去煎成一个饼熟了以后出锅。
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7
由于我没有两个相同的大碗,所以没有压成一个碗型,因此看上去不像一个雀巢。哈哈
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8
另起锅放油然后放香肠和鲜香菇下去炒熟。
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9
然后放新鲜带子和红萝卜下去翻炒。
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10
第三步放西芹,雪豆和鱿鱼片(鱿鱼片是熟的)下去炒,试一试味道,适当的加盐和鸡精。
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11
最后一步放虾仁和彩椒下去快速炒熟,出锅前勾芡摆放在准备好的雀巢上即可。