主料
火龙果1个 | 菠菜适量 | 肉末适量 | 莲藕一个 | 红萝卜一个 |
辅料
一加一天然面粉600克 | 葱末适量 | 姜适量 | 蒜末适量 |
莲藕元宝饺的做法,共19个步骤
![莲藕元宝饺的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_1.jpg)
步骤1 准备好食材
![莲藕元宝饺的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_2.jpg)
步骤2 萝卜、火龙果、菠菜切成小块
![莲藕元宝饺的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_3.jpg)
步骤3 分别榨汁
![莲藕元宝饺的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_4.jpg)
步骤4 天然面粉中分别加入榨好的火龙果汁、菠菜汁、红萝卜汁
![莲藕元宝饺的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_5.jpg)
步骤5 搅拌成面絮,揉成光滑的面团
![莲藕元宝饺的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_6.jpg)
步骤6 醒十五分钟
![莲藕元宝饺的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_7.jpg)
步骤7 莲藕、切成细末备用
![莲藕元宝饺的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_8.jpg)
步骤8 小葱、生姜切成细末备用
![莲藕元宝饺的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_9.jpg)
步骤9 肉馅中加入莲藕、小葱、生姜
![莲藕元宝饺的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_10.jpg)
步骤10 再放入盐、十三香、生抽、香油混合
![莲藕元宝饺的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_11.jpg)
步骤11 搅拌均匀
![莲藕元宝饺的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_12.jpg)
步骤12 搅匀的馅料中加入适量的温水,朝一个方向搅拌上劲,这样饺子馅就做好了
![莲藕元宝饺的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_13.jpg)
步骤13 醒好的面团,揉成光滑的面团,撒上少许干面粉,擀成0.1厘米厚的大圆面片
![莲藕元宝饺的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_14.jpg)
步骤14 擀好的圆面片,撒少许干面粉,切成8厘米宽的长面片,叠在一起
![莲藕元宝饺的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_15.jpg)
步骤15 叠好的长面片切成宽8厘米的正方形饺子皮
![莲藕元宝饺的做法图解16](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_16.jpg)
步骤16 将肉馅放在饺子皮中央,对折、捏拢,两侧向下弯,在中央叠拢。中间再捏一下,让其成型。这样,莲藕元宝饺子就包好了
![莲藕元宝饺的做法图解17](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_17.jpg)
步骤17 其他颜色的同上
![莲藕元宝饺的做法图解18](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_18.jpg)
步骤18 水开,将饺子一一下入。待饺子煮至4分钟,飘起时,捞起放入碗中即可
![莲藕元宝饺的做法图解19](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207712_19.jpg)
步骤19 这样,造型漂亮、味道鲜美、正月里依旧能吃到年味十足的莲藕元宝饺子就做好了,你也赶快动手为家人做起来吧!