红咖喱土豆块好吃的做法共9个步骤:1.主辅料: 土豆、红咖喱、椰浆2.土豆去皮洗净,切滚刀块。3.热油,放入红咖喱酱。4.小火慢慢炒香。5.加入适量椰浆。6.烧开后,放入土豆块。7.旺火烧开,加少许盐补充...
这是第一次品味红咖喱,菜肴的色泽非常红亮,有点像川菜中的红油,但是没有辣椒的辣味,味道比较柔和,如果不敢食辣,又想要红又亮的色泽,选择红咖喱是挺好的方法。
主料
土豆4个 | 食用油适量 | 红咖喱酱适量 | 椰汁适量 | 盐适量 |
红咖喱土豆块的做法,共9个步骤
![红咖喱土豆块的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_1.jpg)
步骤1 主辅料: 土豆、红咖喱、椰浆
![红咖喱土豆块的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_2.jpg)
步骤2 土豆去皮洗净,切滚刀块。
![红咖喱土豆块的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_3.jpg)
步骤3 热油,放入红咖喱酱。
![红咖喱土豆块的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_4.jpg)
步骤4 小火慢慢炒香。
![红咖喱土豆块的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_5.jpg)
步骤5 加入适量椰浆。
![红咖喱土豆块的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_6.jpg)
步骤6 烧开后,放入土豆块。
![红咖喱土豆块的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_7.jpg)
步骤7 旺火烧开,加少许盐补充提味。小火烧制10分钟,烧制土豆熟透
![红咖喱土豆块的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_8.jpg)
步骤8 旺火收汁,即可关火。
![红咖喱土豆块的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207691_9.jpg)
步骤9 出锅装盘,即可上桌食用。
小窍门
1、没有椰浆就用清水也可以。
2、炒制红咖喱时一定要用小火,防止糊底。
2、炒制红咖喱时一定要用小火,防止糊底。