蒜蓉火腿黄心菜好吃的做法共8个步骤:1.把黄心菜叶子撕开,清洗数遍。2.火腿切丁,大蒜切末。3.调好水淀粉。4.开水焯一分钟,去除菜里的水份。5.蒜末爆香。6.倒入黄心菜翻炒。7.倒入火腿丁,放盐鸡精,水...
老公去合肥出差带回来的蔬菜,小巧可爱,炒完口感很嫩,多汁。卷窝菜,又名黄心菜,在信阳栽培历史悠久,属豫南特色蔬菜。黄心菜叶片圆形呈麻窝状,外叶绿色塌地,心叶蛋黄色,叶尖向外翻卷,叶肥厚细嫩。纤维少,营养丰富,富含多种人体必需的微量元素。保鲜时间长,耐贮运。病虫害少,适合生产无公害蔬菜和有机蔬菜。
主料
黄心菜5棵 | 火腿1块 |
辅料
大蒜3瓣 | 食用油适量 | 盐3克 | 淀粉5克 | 鸡精3克 |
蒜蓉火腿黄心菜的做法,共8个步骤
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_1.jpg)
步骤1 把黄心菜叶子撕开,清洗数遍。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_2.jpg)
步骤2 火腿切丁,大蒜切末。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_3.jpg)
步骤3 调好水淀粉。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_4.jpg)
步骤4 开水焯一分钟,去除菜里的水份。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_5.jpg)
步骤5 蒜末爆香。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_6.jpg)
步骤6 倒入黄心菜翻炒。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_7.jpg)
步骤7 倒入火腿丁,放盐鸡精,水淀粉勾欠。
![蒜蓉火腿黄心菜的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/207740_8.jpg)
步骤8 摆盘即可食用。