什锦肉片怎么做才好吃？什锦肉片的简单做法

简介

什锦肉片是一道简易混搭菜，其色泽美观，营养丰富，是一道老少皆宜的家常菜。

用料

做法

• 1

  猪肉切片加入淀粉上浆。

• 2

  木耳提前泡发。

• 3

  豆腐切成小块。

• 4

  胡萝卜切丝，焯水备用。

• 5

  鲜蘑撕成小条后焯水。

• 6

  煎锅放油下入豆腐煎成金黄。

• 7

  锅中留底油，爆香葱碎，下入肉片翻炒至变色。

• 8

  倒入料酒、酱油、糖翻炒均匀。

• 9

  加入豆腐继续翻炒。

• 10

  加入木耳和鲜蘑翻炒均匀。

• 11

  再加入胡萝卜丝。

• 12

  芶入水淀粉，加入鸡精调味即可。