坚果锅巴好吃的做法共3个步骤:1.粳米煮熟,或者隔夜米饭,拌入坚果碎,少量熟黑芝麻,少量盐。坚果碎可以用搅拌机磨碎,也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎,我今天用的是腰果。2.把搅拌均匀的坚果米饭放入保鲜袋,摊...
隔夜米饭可以做锅巴,相传粳米锅巴还是慈禧的养生秘诀,促进脾胃消化。
主料
粳米适量 | 腰果适量 |
辅料
黑芝麻少量 | 盐少量 |
坚果锅巴的做法,共3个步骤
步骤1 粳米煮熟,或者隔夜米饭,拌入坚果碎,少量熟黑芝麻,少量盐。坚果碎可以用搅拌机磨碎,也可以放在保鲜袋里用擀面杖碾碎,我今天用的是腰果。
步骤2 把搅拌均匀的坚果米饭放入保鲜袋,摊好压平成较薄的长方形,连着保鲜袋切成小方块状。开火,不粘平底锅上刷一层油,轻轻放入小方块坚果米饭,炸到两面金黄即可。
步骤3 坚果锅巴装盘。当下午茶,正餐用都可。