红烧肉末梭鱼好吃的做法共5个步骤:1.梭鱼去五脏刮去鱼鳞,猪肉末,香菜,葱姜准备好。2.热锅,加油,加入肉末炒变色发白3.加入葱姜末炒香4.放入鱼,加入1汤匙老抽,1汤匙生抽,适量糖,料酒,加热水稍微没过...
主料
梭鱼580克 | 猪肉馅70克 |
辅料
香菜适量 | 葱适量 | 姜适量 | 老抽1汤匙 | 生抽1汤匙 | 料酒适量 | 白糖少许 |
红烧肉末梭鱼的做法,共5个步骤
![红烧肉末梭鱼的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209006_1.jpg)
步骤1 梭鱼去五脏刮去鱼鳞,猪肉末,香菜,葱姜准备好。
![红烧肉末梭鱼的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209006_2.jpg)
步骤2 热锅,加油,加入肉末炒变色发白
![红烧肉末梭鱼的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209006_3.jpg)
步骤3 加入葱姜末炒香
![红烧肉末梭鱼的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209006_4.jpg)
步骤4 放入鱼,加入1汤匙老抽,1汤匙生抽,适量糖,料酒,加热水稍微没过鱼身,大火煮开锅,中火炖二十分钟,大火收汁加入香菜末即可
![红烧肉末梭鱼的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209006_5.jpg)
步骤5 上桌了。
小窍门
红烧鱼只用老抽生抽不用盐。