藕夹好吃的做法共5个步骤:1.肉馅加葱姜末,加花椒水五香粉盐酱油,最后加油拌成肉馅,我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤2.莲藕切片,放淡盐水中泡一下,捞出夹好肉馅3.面粉调成面糊(藕夹不用做成酥的所以...
主料
莲藕2小根 | 牛肉馅300克 |
辅料
面粉糊适量 | 葱适量 | 姜适量 | 盐适量 | 酱油适量 | 五香粉适量 | 花椒水适量 | 食用油适量 |
藕夹的做法,共5个步骤
![藕夹的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209012_1.jpg)
步骤1 肉馅加葱姜末,加花椒水五香粉盐酱油,最后加油拌成肉馅,我这里肉馅做的多了留着明早做萝卜丸子汤
![藕夹的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209012_2.jpg)
步骤2 莲藕切片,放淡盐水中泡一下,捞出夹好肉馅
![藕夹的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209012_3.jpg)
步骤3 面粉调成面糊(藕夹不用做成酥的所以面糊不用加炸粉也不用太稠,能挂上藕夹就行)
![藕夹的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209012_4.jpg)
步骤4 油锅炸
![藕夹的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209012_5.jpg)
步骤5 吸油装盘