酒糟鸡好吃的做法共9个步骤:1.生姜去皮切丝2.鸡腿剁块,泡开水中去去血水3.酒糟准备好4.把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香5.加入半碗清水6.盖锅盖,调中火煮7.煮至鸡肉熟透,水份收干。8.倒入酒糟9.盖锅盖...
长辈说女生在特殊时期过后,要吃鸡酒补补元气。今天就用酒糟煮鸡补补吧!姜辣辣的,酒糟甜甜的,鸡肉嫩嫩的,好好吃(?▽?)
主料
鸡腿300克 |
辅料
酒糟400克 | 姜适量 |
酒糟鸡的做法,共9个步骤
![酒糟鸡的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_1.jpg)
步骤1 生姜去皮切丝
![酒糟鸡的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_2.jpg)
步骤2 鸡腿剁块,泡开水中去去血水
![酒糟鸡的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_3.jpg)
步骤3 酒糟准备好
![酒糟鸡的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_4.jpg)
步骤4 把姜丝、鸡腿肉倒入锅中煸香
![酒糟鸡的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_5.jpg)
步骤5 加入半碗清水
![酒糟鸡的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_6.jpg)
步骤6 盖锅盖,调中火煮
![酒糟鸡的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_7.jpg)
步骤7 煮至鸡肉熟透,水份收干。
![酒糟鸡的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_8.jpg)
步骤8 倒入酒糟
![酒糟鸡的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208845_9.jpg)
步骤9 盖锅盖,煮开即可关火。
小窍门
选鸡腿肉是因为油比较少,但鸡腿上还是有皮脂,所以干锅煸一下就好,不用放油。酒糟很甜,所以也不用放任何调料。