花甲粉丝好吃的做法共5个步骤：1.买回的花甲，在加盐水的清水里吐脏东西，清洗干净后备用2.粉丝or米线，泡软清洗干净3.配料切齐备用（喜欢金针菇，豆芽的可以买点）4.辣椒，姜，葱，蒜（放一小半）放油锅爆香...
主料
| 花甲适量 | 粉丝（米线）适量 |
辅料
| 食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 | 醋适量 | 蚝油适量 | 花椒适量 | 小米辣适量 | 干辣椒适量 | 胡椒适量 | 料酒适量 |
花甲粉丝的做法，共5个步骤
步骤1 买回的花甲，在加盐水的清水里吐脏东西，清洗干净后备用
步骤2 粉丝or米线，泡软清洗干净
步骤3 配料切齐备用（喜欢金针菇，豆芽的可以买点）
步骤4 辣椒，姜，葱，蒜（放一小半）放油锅爆香，加入花甲煸炒，放入料酒、醋，胡椒以及耗油。加入热水
步骤5 煮开后放入粉丝（米线），大火煮开，转小火煮几分钟，根据口味加入盐，加剩下的蒜，出锅后，撒葱花
小窍门
如果觉得缺少外面买的味道，可以放点火锅底料尝试。建议多点蒜，有蒜香
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