剁椒粉丝蒸金针菇好吃的做法共10个步骤:1.准备好原材料;2.粉丝放入水中泡软;3.泡软的粉丝垫在盘子底部;4.将清洗干净的金针菇平铺在上面;5.撒上少许盐;6.再撒上些蒜蓉;7.在最上面平铺上剁椒;8....
金针菇被誉为益智菇,它氨基酸含量高,且含锌量比较高,能促进智力发育, 是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品;金针菇能增强体内的生物活性,促进新陈代谢; 它能抑制血脂升高,降低胆固醇,防止高血脂症,从而减少心血管疾病的发生; 常吃能抗菌消炎,降血脂, 还能预防哮喘,鼻炎,湿疹等过敏症。
主料
金针菇150克 | 粉丝1 把 |
辅料
剁椒1大勺 | 蒜蓉2大勺 | 香葱2根 | 食用油适量 | 盐适量 |
剁椒粉丝蒸金针菇的做法,共10个步骤
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_1.jpg)
步骤1 准备好原材料;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_2.jpg)
步骤2 粉丝放入水中泡软;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_3.jpg)
步骤3 泡软的粉丝垫在盘子底部;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_4.jpg)
步骤4 将清洗干净的金针菇平铺在上面;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_5.jpg)
步骤5 撒上少许盐;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_6.jpg)
步骤6 再撒上些蒜蓉;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_7.jpg)
步骤7 在最上面平铺上剁椒;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_8.jpg)
步骤8 大火蒸上十分钟;
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_9.jpg)
步骤9 趁热在表面上撒些小葱末, 浇淋上些香油,吃的时候搅拌即可。
![剁椒粉丝蒸金针菇的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208880_10.jpg)
步骤10 端上桌了。
小窍门
1. 粉丝制作前要泡软; 2. 撒上香蒜末味道更香;3. 剁椒盐味不重, 所以要在金针菇上面撒些盐。