砂锅腊味饭好吃的做法共7个步骤：1.大米洗净，加适量的水。2.中小火烧开。3.腊肉、腊肠洗净切片待用。4.饭烧开后，打开锅盖，关小火。中途用饭勺通通锅底，以防粘锅。5.小火烧至米汤全部吸收。6.放入腊肉、...
春节虽然过去了，但年的味道依然留存。砂锅腊味饭，全家人都很喜欢的味道。而且也正适合我，一餐下来，只要准备一锅饭，份青菜就轻松搞定，美味，方便，快
主料
| 大米200克 | 腊肉50克 |
辅料
| 腊肠1根 | 盐适量 |
砂锅腊味饭的做法，共7个步骤
步骤1 大米洗净，加适量的水。
步骤2 中小火烧开。
步骤3 腊肉、腊肠洗净切片待用。
步骤4 饭烧开后，打开锅盖，关小火。中途用饭勺通通锅底，以防粘锅。
步骤5 小火烧至米汤全部吸收。
步骤6 放入腊肉、腊肠，盖上盖子，依然是小火烧5分钟。
步骤7 熄火后再焖上十五分钟，一锅腻味砂锅饭就大功告成了。
小窍门
1、做砂锅饭的关键就是水的用量和火候。
2、水放多了米饭软不好吃，放少了
2、水放多了米饭软不好吃，放少了
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