韭菜炒粉条好吃的做法共11个步骤:1.食材:红薯粉条、韭菜、猪肉丝2.韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末3.猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟4.粉条煮透捞出...
简单家常菜!
主料
韭菜150克 | 红薯粉条1把 | 猪肉100克 |
辅料
豆瓣酱1茶匙 | 葱适量 | 蚝油1茶匙 | 食盐适量 | 姜适量 |
韭菜炒粉条的做法,共11个步骤
![韭菜炒粉条的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_1.jpg)
步骤1 食材:红薯粉条、韭菜、猪肉丝
![韭菜炒粉条的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_2.jpg)
步骤2 韭菜洗净切段、豆瓣酱细细切成末、姜切丝、葱切末
![韭菜炒粉条的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_3.jpg)
步骤3 猪肉丝加入少许胡椒粉、酱油、1茶匙料酒、1/2茶匙淀粉抓匀腌渍几分钟
![韭菜炒粉条的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_4.jpg)
步骤4 粉条煮透捞出放入凉水中防止粘连
![韭菜炒粉条的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_5.jpg)
步骤5 热锅粮油,放入腌渍好的肉丝滑炒。
![韭菜炒粉条的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_6.jpg)
步骤6 炒至肉丝变色,放入葱姜豆瓣酱等调料煸炒
![韭菜炒粉条的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_7.jpg)
步骤7 炒至调料出香味,放入控干水份的红薯粉条
![韭菜炒粉条的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_8.jpg)
步骤8 翻炒均匀后加入适量蚝油和少许白糖、食盐调味。
![韭菜炒粉条的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_9.jpg)
步骤9 加入蚝油等调料翻炒均匀后,加入切好的韭菜大火快炒
![韭菜炒粉条的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_10.jpg)
步骤10 炒至韭菜断生即可关火盛出
![韭菜炒粉条的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208804_11.jpg)
步骤11 成品!很是下饭呢!
小窍门
豆瓣酱蚝油都有咸味,食盐选择少放或不放。