糖醋萝卜片好吃的做法共5个步骤:1.白萝卜洗净切薄片,依据萝卜大小一切为二或一切为四2.切好的萝卜片装到大罐中,用清水浸泡2个小时,每30分钟换一次水,去除萝卜的辛辣味3.泡好的萝卜摊在帘子上晾干水分4....
家常小菜,腌好的萝卜片爽脆可口,酸甜适宜,用来做冷菜或佐粥下饭是不错的选择。
主料
白萝卜1500克 |
辅料
盐50克 | 酱油60克 | 香醋250克 | 白砂糖250克 |
糖醋萝卜片的做法,共5个步骤
![糖醋萝卜片的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208797_1.jpg)
步骤1 白萝卜洗净切薄片,依据萝卜大小一切为二或一切为四
![糖醋萝卜片的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208797_2.jpg)
步骤2 切好的萝卜片装到大罐中,用清水浸泡2个小时,每30分钟换一次水,去除萝卜的辛辣味
![糖醋萝卜片的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208797_3.jpg)
步骤3 泡好的萝卜摊在帘子上晾干水分
![糖醋萝卜片的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208797_4.jpg)
步骤4 萝卜装到保鲜盒中,按10斤鲜萝卜1.7斤醋、2斤白砂糖、0.4斤酱油、0.3斤盐的比例添加腌制调料,腌制3天即可食用
![糖醋萝卜片的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208797_5.jpg)
步骤5 腌好的萝卜片爽脆可口,酸甜适宜,用来当冷盘或佐粥下饭均是极好的选择