清炒莴笋丝好吃的做法共8个步骤:1.莴笋去皮洗净2.切成长短一致的节、胡萝卜一起3.再切成细丝4.放入漏筛中、加入适量盐、抓匀腌制十分钟、腌出水来5.锅中倒入适量油、七成热放入姜蒜粒炒香6.到入莴笋丝、(...
喜欢莴笋的清香味、炒出来碧绿碧绿的、吃起来清香脆嫩、一会儿就光盘了!??????
主料
莴笋一根 | 胡萝卜半根 |
辅料
蒜粒适量 | 精盐半勺 | 姜粒适量 |
清炒莴笋丝的做法,共8个步骤
![清炒莴笋丝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_1.jpg)
步骤1 莴笋去皮洗净
![清炒莴笋丝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_2.jpg)
步骤2 切成长短一致的节、胡萝卜一起
![清炒莴笋丝的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_3.jpg)
步骤3 再切成细丝
![清炒莴笋丝的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_4.jpg)
步骤4 放入漏筛中、加入适量盐、抓匀腌制十分钟、腌出水来
![清炒莴笋丝的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_5.jpg)
步骤5 锅中倒入适量油、七成热放入姜蒜粒炒香
![清炒莴笋丝的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_6.jpg)
步骤6 到入莴笋丝、(不用挤水)
![清炒莴笋丝的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_7.jpg)
步骤7 炒至断生、放入胡萝卜丝翻炒均匀即可
![清炒莴笋丝的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208794_8.jpg)
步骤8 一盘清新的菜菜就上菜了、开吃吧????
小窍门
胡萝卜丝可以换成红椒丝