西兰花煎蛋好吃的做法共9个步骤:1.洗净的西兰花沥干水分2.用刀把西兰花的绿花割下来,只要花不要杆(杆可以糖醋腌制吃,也可以直接泡在泡菜坛,也可以切片炒,不会浪费的)3.放入两个鸡蛋,适量盐4.把它打散5...
这道菜是前段时间妈妈教的,当时听了觉得非常有新意,所以今天空就试了试。味道很是不错,有西兰花的清香口感,又有鸡蛋的营养美味,这两者结合是既好吃又营养,家里大人、小孩都可以吃。西兰花的营养和鸡蛋的美味结合在一起的这道菜,值得你试着做来吃!
主料
西兰花适量 | 鸡蛋2个 |
辅料
玉米油适量 | 盐少许 |
西兰花煎蛋的做法,共9个步骤
![西兰花煎蛋的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_1.jpg)
步骤1 洗净的西兰花沥干水分
![西兰花煎蛋的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_2.jpg)
步骤2 用刀把西兰花的绿花割下来,只要花不要杆(杆可以糖醋腌制吃,也可以直接泡在泡菜坛,也可以切片炒,不会浪费的)
![西兰花煎蛋的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_3.jpg)
步骤3 放入两个鸡蛋,适量盐
![西兰花煎蛋的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_4.jpg)
步骤4 把它打散
![西兰花煎蛋的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_5.jpg)
步骤5 不沾锅放入少许油
![西兰花煎蛋的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_6.jpg)
步骤6 油温热情况下倒入西兰花蛋液
![西兰花煎蛋的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_7.jpg)
步骤7 保持小火,凝固一面后给鸡蛋翻个面再煎,两面金黄即可出锅
![西兰花煎蛋的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_8.jpg)
步骤8 上桌,既简单又美味的西兰花煎蛋就做好了
![西兰花煎蛋的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208673_9.jpg)
步骤9 香喷喷出锅
小窍门
暖心提示:蛋液里最好只放盐,这样既保留了西兰花的清香口感,又给鸡蛋提香。当然,如果你喜欢小葱可以适量放点,但不宜多放,小葱容易把西兰花的鲜味抢去。你也可以滴两滴香油,但也不适宜多了,道理同上。