泡椒猪肝好吃的做法共7个步骤:1.大葱切断。青笋切片,泡椒,泡姜,蒜各自切片。2.猪肝洗干净切大小厚度合适。3.猪肝加入料酒,少量鲜露和淀粉混合均匀。4.锅中倒入适量的菜籽油,将泡椒,姜,蒜炒香。5.接着...
主料
青笋一根 | 猪肝500克 |
辅料
泡姜2个 | 料酒1小勺 | 大葱两根 | 菜籽油适量 | 泡椒2个 | 豆瓣酱1勺 | 淀粉一勺 | 大蒜适量 | 鲜露汁少量 |
泡椒猪肝的做法,共7个步骤
![泡椒猪肝的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208148_1.jpg)
步骤1 大葱切断。青笋切片,泡椒,泡姜,蒜各自切片。
![泡椒猪肝的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208148_2.jpg)
步骤2 猪肝洗干净切大小厚度合适。
步骤3 猪肝加入料酒,少量鲜露和淀粉混合均匀。
![泡椒猪肝的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208148_4.jpg)
步骤4 锅中倒入适量的菜籽油,将泡椒,姜,蒜炒香。
![泡椒猪肝的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208148_5.jpg)
步骤5 接着加入豆瓣酱继续炒香,在加入青笋片和猪肝继续翻炒。
![泡椒猪肝的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208148_6.jpg)
步骤6 猪肝炒熟透后起锅前加入葱段继续翻炒1分钟。关火加入少量盐装盘就可以了。
![泡椒猪肝的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208148_7.jpg)
步骤7 美味的泡椒猪肝就做好啦。