土豆片炒五花肉好吃的做法共11个步骤：1.准备材料，土豆洗洗削皮，五花肉洗净备用，红椒太大，这是之前用剩下的半个2.土豆切片泡在水里3.红椒切丝备用4.大蒜切碎，豆豉粗粗切几刀便可5.炒锅放油烧热，放入蒜...
主料
| 五花肉适量 |
辅料
| 土豆两个 | 大蒜适量 | 红椒半个 | 料酒适量 | 豆鼓适量 | 盐适量 | 葱花适量 |
土豆片炒五花肉的做法，共11个步骤
步骤1 准备材料，土豆洗洗削皮，五花肉洗净备用，红椒太大，这是之前用剩下的半个
步骤2 土豆切片泡在水里
步骤3 红椒切丝备用
步骤4 大蒜切碎，豆豉粗粗切几刀便可
步骤5 炒锅放油烧热，放入蒜末和豆豉煸出香味，随后放入五花肉片煸炒
步骤6 五花肉大火炒至变色，改中小火盖上锅盖焖出油来
步骤7 开大火放入红椒丝翻炒
步骤8 放入土豆片翻炒
步骤9 倒入料酒翻炒均匀，盖上锅盖开小火焖熟土豆
步骤10 开大火，放盐、葱花翻炒均匀，即可
步骤11 可以装盘开吃啦
小窍门
五花肉片可以单独煸香后装盘，后期土豆快熟的时候再加入也可以，这里我偷懒了，一锅端的，好在，味道还是美美的
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