土豆片炒五花肉好吃的做法共11个步骤:1.准备材料,土豆洗洗削皮,五花肉洗净备用,红椒太大,这是之前用剩下的半个2.土豆切片泡在水里3.红椒切丝备用4.大蒜切碎,豆豉粗粗切几刀便可5.炒锅放油烧热,放入蒜...
主料
五花肉适量 |
辅料
土豆两个 | 大蒜适量 | 红椒半个 | 料酒适量 | 豆鼓适量 | 盐适量 | 葱花适量 |
土豆片炒五花肉的做法,共11个步骤
![土豆片炒五花肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_1.jpg)
步骤1 准备材料,土豆洗洗削皮,五花肉洗净备用,红椒太大,这是之前用剩下的半个
![土豆片炒五花肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_2.jpg)
步骤2 土豆切片泡在水里
![土豆片炒五花肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_3.jpg)
步骤3 红椒切丝备用
![土豆片炒五花肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_4.jpg)
步骤4 大蒜切碎,豆豉粗粗切几刀便可
![土豆片炒五花肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_5.jpg)
步骤5 炒锅放油烧热,放入蒜末和豆豉煸出香味,随后放入五花肉片煸炒
![土豆片炒五花肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_6.jpg)
步骤6 五花肉大火炒至变色,改中小火盖上锅盖焖出油来
![土豆片炒五花肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_7.jpg)
步骤7 开大火放入红椒丝翻炒
![土豆片炒五花肉的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_8.jpg)
步骤8 放入土豆片翻炒
![土豆片炒五花肉的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_9.jpg)
步骤9 倒入料酒翻炒均匀,盖上锅盖开小火焖熟土豆
![土豆片炒五花肉的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_10.jpg)
步骤10 开大火,放盐、葱花翻炒均匀,即可
![土豆片炒五花肉的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208236_11.jpg)
步骤11 可以装盘开吃啦
小窍门
五花肉片可以单独煸香后装盘,后期土豆快熟的时候再加入也可以,这里我偷懒了,一锅端的,好在,味道还是美美的