清蒸黄姑鱼好吃的做法共6个步骤:1.将鱼解冻,去鳞去腮内脏收拾干净2.将鱼两面打上花刀便于入味3.将切好葱段姜丝填到鱼肚里,在鱼身上抹上少量盐淹15分钟,4.取一平盘上面摆上姜丝葱段,将鱼放上,取一小碗...
主料
黄姑鱼适量 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 醋适量 | 生抽适量 | 料酒适量 | 白糖适量 | 胡椒适量 |
清蒸黄姑鱼的做法,共6个步骤
步骤1 将鱼解冻,去鳞去腮内脏收拾干净
步骤2 将鱼两面打上花刀便于入味
步骤3 将切好葱段姜丝填到鱼肚里,在鱼身上抹上少量盐淹15分钟,
步骤4 取一平盘上面摆上姜丝葱段,将鱼放上,取一小碗,加2匙生抽,半匙醋,1匙料酒,加少量胡椒粉、鸡精、糖,
步骤5 取一口锅放清水烧开,将鱼和放调料碗一起蒸15分钟取出将鱼放入鱼盘
![清蒸黄姑鱼的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208373_6.jpg)
步骤6 另取一锅加油烧热后淋在撒上葱花的鱼上,再将蒸好的调料浇鱼上即可