手工煎饺好吃的做法共3个步骤:1.手工包的饺子。我更喜欢韭菜猪肉馅的,香味更加浓郁。2.平底锅放少量油,少火,依次摆好饺子,再大火约一分钟后,从锅边倒入冷水,水量是刚没过饺子为好,然后盖上锅盖大火侍候。3...
好吃不如饺子,煎饺尤其美味。焦脆的外皮,一口咬下去,香到骨子里去了。当然,要想煎饺正宗,当然得是手工包的新鲜饺子啦!
主料
手工饺子30个左右 |
辅料
香葱适量 |
手工煎饺的做法,共3个步骤
![手工煎饺的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208495_1.jpg)
步骤1 手工包的饺子。我更喜欢韭菜猪肉馅的,香味更加浓郁。
![手工煎饺的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208495_2.jpg)
步骤2 平底锅放少量油,少火,依次摆好饺子,再大火约一分钟后,从锅边倒入冷水,水量是刚没过饺子为好,然后盖上锅盖大火侍候。
![手工煎饺的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208495_3.jpg)
步骤3 约十分钟后,差不多水快干了,饺子底下也起了一层金黄的壳了,就用平铲将饺子翻面,盖上盖子再闷约两分钟,两面金黄,口感更脆。