蒜香鱼块好吃的做法共9个步骤:1.鱼洗净,切块。2.加入姜,盐,料酒,酱油腌制二十分钟。3.姜蒜切碎4.鸡蛋打散,鱼块裹一层蛋液5.再裹一层香炸粉6.放入油锅炸,炸至两面金黄7.鱼块炸好,捞出沥干油8.姜...
主料
鱼块500克 | 鸡蛋1个 |
辅料
香炸粉适量 | 蒜头3瓣 | 姜适量 |
蒜香鱼块的做法,共9个步骤
![蒜香鱼块的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_1.jpg)
步骤1 鱼洗净,切块。
![蒜香鱼块的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_2.jpg)
步骤2 加入姜,盐,料酒,酱油腌制二十分钟。
![蒜香鱼块的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_3.jpg)
步骤3 姜蒜切碎
![蒜香鱼块的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_4.jpg)
步骤4 鸡蛋打散,鱼块裹一层蛋液
![蒜香鱼块的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_5.jpg)
步骤5 再裹一层香炸粉
![蒜香鱼块的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_6.jpg)
步骤6 放入油锅炸,炸至两面金黄
![蒜香鱼块的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_7.jpg)
步骤7 鱼块炸好,捞出沥干油
![蒜香鱼块的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_8.jpg)
步骤8 姜蒜,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,少许水煮开
![蒜香鱼块的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208519_9.jpg)
步骤9 倒入鱼块,翻炒,均匀裹上汁即可。