炖茄子好吃的做法共7个步骤:1.来张所用食材全家福2.茄子切断,大刀阔斧3.调料小聚会,要的就是范儿4.大功告成,准备下锅5.小细节,做点调味酱,调好味道先酝酿6.井秀烧土锅的亮点来了,上下两层,先把茄子...
主料
猪肉适量 | 茄子两根 |
辅料
葱适量 | 姜适量 | 大蒜适量 | 酱油适量 |
炖茄子的做法,共7个步骤
步骤1 来张所用食材全家福
步骤2 茄子切断,大刀阔斧
步骤3 调料小聚会,要的就是范儿
步骤4 大功告成,准备下锅
步骤5 小细节,做点调味酱,调好味道先酝酿
步骤6 井秀烧土锅的亮点来了,上下两层,先把茄子蒸一下,3分钟就可以
步骤7 葱姜蒜齐下锅,蒸好的茄子烩起来,井秀烧土锅就是霸气,上菜
小窍门
茄子最好先蒸一下,这样入味比较好,低温时间长,茄子不至于太烂,还是比较有劲道的