芥末荠菜好吃的做法共10个步骤:1.荠菜洗净,在太阳下暴晒一天2.晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,3.芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器4.装进容器,压平。5.用个菜盘倒盖,连容...
没有放芥末,一样吃出芥末的感觉。
主料
荠菜适量 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 酱油适量 |
芥末荠菜的做法,共10个步骤
步骤1 荠菜洗净,在太阳下暴晒一天
步骤2 晒软后,切成段。把锅烧热,倒入芥菜,快速翻炒,
步骤3 芥菜有温度,(大概炒一分钟)快速铲起,装进容器
步骤4 装进容器,压平。
步骤5 用个菜盘倒盖,连容器放进水中,静置一夜。
步骤6 一夜后,芥菜变黄
步骤7 再次洗净
步骤8 热锅,倒芥菜炒干水份
步骤9 加油,盐,酱油调味。(不需要太多调料,不然会破坏芥末的刺激感)
步骤10 菜茎更加有芥末的感觉。