芹菜鸡蛋咸食好吃的做法共12个步骤：1.芹菜叶洗净，切成末。2.葱切末，备用。3.鸡蛋打入汤盆中，加食盐打散。4.加入面粉和清水。5.用筷子打匀，直到没有干面疙瘩。6.加入葱末打匀。7.加入芹菜叶末打匀。...
这是一款老少皆宜的家常早餐面食，通过菜叶、鸡蛋、面粉和其他配料的融核，从色香味多个方面增加了人们的食欲，既方便有好吃，将咸食叠成三角形，更会吸引儿童宝宝们的胃口。
主料
| 芹菜叶300克 | 鸡蛋150克 |
辅料
| 大葱200克 | 面粉200克 | 食盐30克 | 花生油20克 | 清水适量 |
芹菜鸡蛋咸食的做法，共12个步骤
步骤1 芹菜叶洗净，切成末。
步骤2 葱切末，备用。
步骤3 鸡蛋打入汤盆中，加食盐打散。
步骤4 加入面粉和清水。
步骤5 用筷子打匀，直到没有干面疙瘩。
步骤6 加入葱末打匀。
步骤7 加入芹菜叶末打匀。
步骤8 锅内加少量底油，烧热后，用小勺舀两勺放入锅中。
步骤9 关小火用铲子摊平，改大火煎至上面凝固，底面金黄。
步骤10 用铲子将饼丕翻过来，将另一面也煎至金黄。
步骤11 出锅装盘。
步骤12 将咸食对折两次，叠成三角，整齐码放盘中。
小窍门
芹菜叶和大葱都要切成细末，一是容易熟，二是咸食成品不破；要根据情况分几次加水；咸食翻动时，要用铲子从中间除起，平底锅快速配合，保证饼丕不碎。
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