素炒青蒜杏鲍菇好吃的做法共8个步骤:1.杏鲍菇冲洗干净2.斜切成片3.再切成细丝4.青蒜洗干净,特别要将叶片与杆之间的位置掰开冲洗,纵切两半,用刀拍扁5.斜切成丝6.炒锅中倒少许油,油热后将杏鲍菇倒入锅中...
要说杏鲍菇可是咱们常见的菌菇了。其肉质肥厚鲜美,低热量、低脂肪、低钾、能提高免疫力,还能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。营养丰富的杏鲍菇富含蛋白质和碳水化合物,对于我们的肠胃有很好的保护作用,杏鲍菇可以润肠胃,对于肠胃疾病有很好的食疗作用。春天正是人体生发的时节,也是天气乍暖还寒的季节,人体抵抗力薄弱,所以不妨多吃一些杏鲍菇,炒一盘,全家都适合。
加两棵青蒜或者韭菜,不但在颜色上漂亮,在味道上也是不错的组合,同时青蒜韭菜的维生素C含量也高,同样能提高人体的免疫力。
加两棵青蒜或者韭菜,不但在颜色上漂亮,在味道上也是不错的组合,同时青蒜韭菜的维生素C含量也高,同样能提高人体的免疫力。
主料
杏鲍菇两根 |
辅料
青蒜两棵 | 食用油适量 | 盐少许 | 生抽少许 |
素炒青蒜杏鲍菇的做法,共8个步骤
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_1.jpg)
步骤1 杏鲍菇冲洗干净
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_2.jpg)
步骤2 斜切成片
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_3.jpg)
步骤3 再切成细丝
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_4.jpg)
步骤4 青蒜洗干净,特别要将叶片与杆之间的位置掰开冲洗,纵切两半,用刀拍扁
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_5.jpg)
步骤5 斜切成丝
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_6.jpg)
步骤6 炒锅中倒少许油,油热后将杏鲍菇倒入锅中翻炒变软
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_7.jpg)
步骤7 撒少许盐和生抽,青蒜入锅,翻炒均匀出锅
![素炒青蒜杏鲍菇的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/208428_8.jpg)
步骤8 清爽,鲜香
小窍门
杏鲍菇切细丝,熟得快而且口感嫩;
青蒜后放,味道香而且颜色漂亮。
青蒜后放,味道香而且颜色漂亮。