得莫利炖活鱼怎么做才好吃？得莫利炖活鱼的简单做法

简介

用料

做法

• 1

  三道鳞活鱼收拾干净，鱼身上划刀

• 2

  准备好干辣椒段。姜片葱段，花椒。八角

• 3

  放一点猪油，再来点植物油，放猪油炖的鱼香

• 4

  下干辣椒段。姜片。葱段。花椒八角炸香

• 5

  把鱼下锅煎，小点火两面慢慢煎黄

• 6

  烹点料酒去腥

• 7

  再来点米醋去腥增香

• 8

  放酱油上色

• 9

  大一点火，让料酒米醋的香味释放出来。这样能把鱼的腥味带走

• 10

  加温水。盐。没过鱼即可

• 11

  豆腐切大片，粉条提前用水泡好

• 12

  准备好葱花。蒜末。香菜段

• 13

  鱼炖约十分钟，把豆腐下锅

• 14

  炖五分钟，把粉条下锅

• 15

  再炖五分钟，加味精，撒葱花。蒜末。香菜段出锅