简介
藕含有多种营养及天冬碱、蛋白氨基酸、葫芦巴碱、干酷基酸、蔗糖、葡萄糖等。鲜藕含有20%的糖类物质和 丰富的钙、磷、铁及多种维生素。
藕有着很丰富的营养价值,却因为不容易入味而得不到所有人的喜爱。
我很喜欢藕的口感,但是又不喜欢炖汤,觉得没有味道。
这道酸辣藕丁,保持了藕丁清脆的口感,又让藕丁更好的入了味道。是道很好吃的菜哦~
用料
适量 藕 | 适量 猪肉 |
做法
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1
准备好材料。
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2
将藕切丁,放在热水中浸泡备用。肉剁成肉馅。
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3
锅中倒油。油热后。倒入肉馅翻炒。
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4
再加入生抽。将肉馅炒熟。盛出备用。
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5
锅中倒油。将藕控水。倒入锅中翻炒一会儿,再加入适量的盐跟酱油。
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6
当藕丁基本上炒熟之后,倒入事先炒好的肉馅。
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7
再根据个人喜好倒入醋跟辣椒碎。
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8
再翻炒几下,就大功告成啦。很简单的~