主料
鱼丸200克 | 小白菜200克 |
辅料
姜5克 | 大蒜10克 | 香菜10克 | 葱10克 | 盐1匙 | 味精0.2匙 | 香油0.5匙 |
小白菜鱼圆的做法,共13个步骤
![小白菜鱼圆的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_1.jpg)
步骤1 小白菜摘除干净在清水中浸泡10分钟左右洗净
![小白菜鱼圆的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_2.jpg)
步骤2 锅中烧开水将小白菜焯水后立即放入冷水中过凉沥干水份备用
![小白菜鱼圆的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_3.jpg)
步骤3 准备原材料鱼丸、小白菜、葱、姜、蒜、香菜
![小白菜鱼圆的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_4.jpg)
步骤4 葱姜蒜切好备用
![小白菜鱼圆的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_5.jpg)
步骤5 锅中倒入适量底油加热放入葱姜蒜爆香
![小白菜鱼圆的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_6.jpg)
步骤6 放入切好的小白菜大火快速翻炒
![小白菜鱼圆的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_7.jpg)
步骤7 锅中添入适量清水或高汤放入鱼丸大火煮至沸腾
![小白菜鱼圆的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_8.jpg)
步骤8 滴入少许香油提味
![小白菜鱼圆的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_9.jpg)
步骤9 放入盐和味精调味均匀撒上葱花和香菜即可出锅享用
![小白菜鱼圆的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_10.jpg)
步骤10 小白菜鱼丸汤盛入容器中
![小白菜鱼圆的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_11.jpg)
步骤11 小白菜和鱼丸搭配真是标配鲜美到没朋友
![小白菜鱼圆的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_12.jpg)
步骤12 鱼丸入口即化夹带着小白菜的清香
![小白菜鱼圆的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209941_13.jpg)
步骤13 搭配着玉米饼好吃停不下来