| 梅肉500 |
| 黄豆酱油60克 |
步骤1 先把梅肉改刀10厘米后薄片，加酱油腌制30分钟，
步骤2 把腌制好的肉用鸡勾挂起来，风干3--4天，再加小葱，姜片，上蒸车蒸20分钟，
步骤3 把蒸好的肉，用手撕成细条，用圆盘子装，底下切点洋葱起，把肉墩起来，上面点缀苦菊叶，，
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