主料
五花肉1斤 | 鸡蛋6个 | 木耳一把 |
辅料
香菇若干个 | 葱花一根 | 生姜少许 | 蒜头3个 | 料酒适量 | 白糖120克 | 生抽适量 | 老抽适量 | 五香粉适量 |
元宝蛋红烧肉的做法,共15个步骤
![元宝蛋红烧肉的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_1.jpg)
步骤1 新鲜的五花肉洗净,切块
![元宝蛋红烧肉的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_2.jpg)
步骤2 鸡蛋放锅里煮熟
![元宝蛋红烧肉的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_3.jpg)
步骤3 另起一个锅,热油,把白糖放进去,炒糖色
![元宝蛋红烧肉的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_4.jpg)
步骤4 开始冒小泡泡的时候,就可以放五花肉了
![元宝蛋红烧肉的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_5.jpg)
步骤5 把五花肉放进去翻炒
![元宝蛋红烧肉的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_6.jpg)
步骤6 一边翻炒,一边放料酒
![元宝蛋红烧肉的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_7.jpg)
步骤7 炒三五分钟
![元宝蛋红烧肉的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_8.jpg)
步骤8 倒一大碗清水,然后倒入适量的生抽和老抽、五香粉
![元宝蛋红烧肉的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_9.jpg)
步骤9 水烧开后,把青葱和生姜,蒜头扔进去
![元宝蛋红烧肉的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_10.jpg)
步骤10 这个木耳和香菇是为了让这道菜不那么单调准备的,喜欢吃什么可以加点什么
![元宝蛋红烧肉的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_11.jpg)
步骤11 汁烧到一半左右的时候,把煮好的鸡蛋剥皮,和香菇木耳一起放进去煮
![元宝蛋红烧肉的做法图解12](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_12.jpg)
步骤12 因为家里的锅缺一个大盖,中途换了一个土锅收汁
![元宝蛋红烧肉的做法图解13](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_13.jpg)
步骤13 收汁完成
![元宝蛋红烧肉的做法图解14](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_14.jpg)
步骤14 色香味俱全啊
![元宝蛋红烧肉的做法图解15](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/209937_15.jpg)
步骤15 绝对的下饭菜