韭菜炒焖子好吃的做法共11个步骤:1.韭菜、胡萝卜择洗干净2.焖子洗干净。3.胡萝卜切成丝。4.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出备用。5.焖子切成条。6.韭菜切成段。7.再起油锅,放几根韭菜根煸香后将焖子入锅...
我们这里,有二月二,龙抬头煎焖子的习俗。今年二月二, 吃了煎焖子后还剩下一些,将其与韭菜搭配炒着吃。菜品无论是味道还是保健功效都非常不错。
熬焖子,一般选用两种食材,绿豆粉或是红薯粉。
鉴于春季是排毒养颜的好时节,我特意买了红薯粉焖子。因为红薯含有大量柔软的膳食纤维,有助于清肠,促进排毒,食用红薯粉焖子可以收到很好的排毒养颜效果。
春季还是养肝的最好季节,绿色蔬菜是养肝的首选食材。因此,韭菜不但是排毒减肥的利好食材,养肝的功效也很显著。
熬焖子,一般选用两种食材,绿豆粉或是红薯粉。
鉴于春季是排毒养颜的好时节,我特意买了红薯粉焖子。因为红薯含有大量柔软的膳食纤维,有助于清肠,促进排毒,食用红薯粉焖子可以收到很好的排毒养颜效果。
春季还是养肝的最好季节,绿色蔬菜是养肝的首选食材。因此,韭菜不但是排毒减肥的利好食材,养肝的功效也很显著。
主料
焖子200克 | 胡萝卜适量 | 韭菜100克 |
辅料
食用油适量 | 盐适量 | 味精适量 |
韭菜炒焖子的做法,共11个步骤
![韭菜炒焖子的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_1.jpg)
步骤1 韭菜、胡萝卜择洗干净
![韭菜炒焖子的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_2.jpg)
步骤2 焖子洗干净。
![韭菜炒焖子的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_3.jpg)
步骤3 胡萝卜切成丝。
![韭菜炒焖子的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_4.jpg)
步骤4 起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出备用。
![韭菜炒焖子的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_5.jpg)
步骤5 焖子切成条。
![韭菜炒焖子的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_6.jpg)
步骤6 韭菜切成段。
![韭菜炒焖子的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_7.jpg)
步骤7 再起油锅,放几根韭菜根煸香后将焖子入锅炒。
![韭菜炒焖子的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_8.jpg)
步骤8 炒至稍微变色,胡萝卜入锅炒。
![韭菜炒焖子的做法图解9](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_9.jpg)
步骤9 加盐、味精炒。
![韭菜炒焖子的做法图解10](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_10.jpg)
步骤10 关火后韭菜入锅炒。
![韭菜炒焖子的做法图解11](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210604_11.jpg)
步骤11 炒均匀即可出锅装盘享用。
小窍门
1、此菜不宜添加色重味重的调味品。
2、为保留韭菜清香,关火后再将韭菜入锅,用锅中食材的热量加工韭菜即可。
2、为保留韭菜清香,关火后再将韭菜入锅,用锅中食材的热量加工韭菜即可。