酸甜菠萝鸡好吃的做法共8个步骤:1.准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;2.菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;3.鸡腿继续,切块;4.清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;5.热锅,倒油,生姜煸炒鸡...
主料
菠萝1个 | 鸡腿3个 |
辅料
花生油3毫升 | 盐5克 | 酱油2毫升 | 料酒1毫升 | 红辣椒1个 | 大蒜3根 | 生姜3克 | 白砂糖5克 |
酸甜菠萝鸡的做法,共8个步骤
![酸甜菠萝鸡的做法图解1](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_1.jpg)
步骤1 准备食材:菠萝、鸡腿、红辣椒、蒜、姜等食材;
![酸甜菠萝鸡的做法图解2](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_2.jpg)
步骤2 菠萝去皮,切小块,并用盐水浸泡10分钟;
![酸甜菠萝鸡的做法图解3](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_3.jpg)
步骤3 鸡腿继续,切块;
![酸甜菠萝鸡的做法图解4](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_4.jpg)
步骤4 清水煮沸,放入鸡腿汆汤,捞出;
![酸甜菠萝鸡的做法图解5](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_5.jpg)
步骤5 热锅,倒油,生姜煸炒鸡腿出油,放料酒、酱油炒至金黄色;
![酸甜菠萝鸡的做法图解6](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_6.jpg)
步骤6 锅中留少许油,放入白砂糖煸炒出糖色;
![酸甜菠萝鸡的做法图解7](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_7.jpg)
步骤7 放入菠萝块,炒的鸡腿,翻炒;
![酸甜菠萝鸡的做法图解8](http://image.dachuyi.com/upload/recipe/2012/04/210518_8.jpg)
步骤8 加入红辣椒、蒜、盐,炒均收汁即可。